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有机奶粉,守护宝宝健康的绿色之选

发布日期:2025-03-08

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作者:徐莎 中国尊龙凯时母婴尊龙凯时专业委员会常务委员


在当今社会,食品安全与健康消费成为人们日益关注的焦点。有机产品以其严格的生产标准和对健康的承诺,逐渐走进大众视野。其中,有机农业和有机婴幼儿配方奶粉更是以其高标准的生产流程和卓越的品质,成为食品安全新生态的重要组成部分。本文将为您深入解读有机农业的内涵、有机牧场及有机婴幼儿配方奶粉的严格要求,以及它们如何在专业引领下,为消费者带来无忧的消费体验,共同构建一个更加安全、健康的食品生态环境。


一、有机农业:从源头守护自然与健康


“有机农业是整体生产管理系统。它促进和加强农业生态系统的健康,包括生物多样性、生物循环和土壤生物活动。它重视使用管理方法,而不是外来投入物,并考虑到当地的条件。有机农业在履行系统内的具体职能时尽可能地使用农艺、生物和机械方法,而不是使用合成材料。”(粮农组织/世界卫生组织食品标准法典委员会,1999年)


GB/T 19630-2019中对有机生产的定义为遵照特定的生产原则,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,保持生产体系持续稳定的一种农业生产方式。


依据联合国粮食及农业组织的报道,有机农业对环境的好处主要分为以下几点:


1)可持续性:鼓励土壤动植物生长,改善土壤形成和结构,建立更加稳定的耕作制度。反之又增加了养分和能量循环,提高了土壤保持养分和保持水的能力,弥补了矿物肥料的空缺。


2)水:有机农业禁止使用合成肥料和农药,代之以有机肥料(如堆肥、家畜粪便、绿肥)和利用生物多样性(栽培的品种和长期植被),改善了土壤结构和水的渗透。管理良好的有机农业保持养分的能力增强,大大减少了地下水被污染的风险。


3)空气:有机农业通过减少对农业化学品的需求,降低了非再生能源的使用(农业化学品的生产需要大量矿物燃料)。能够把碳截留在土壤中,帮助了减轻温室效应和全球变暖。


4)遗传改变生物:在有机粮食生产、加工或搬运任何阶段,有机系统不允许使用遗传改变生物。由于人类尚未完全了解遗传改变生物对环境和健康的潜在影响,有机农业谨慎小心,鼓励使用天然生物多样性。


二、有机奶粉:95%以上有机原料的纯净承诺


常规的牧场需经过严格的有机种植和畜禽养殖的管理要求,通过2年的转换期才能成为有机牧场。如果在转换过程中使用了禁用物质,应重新开始转换。由于有机牧场的标准严格,从而导致有机牧场的数量十分稀少。乳业大国荷兰的牧场数量约为15,000家,而有机山羊牧场的数量仅60家左右。如下表所示,有机牧场的标准覆盖了引入要求,饲料、哺乳期、活动空间,放牧要求,禁用品等,澳优标准中多项标准均高于国标。


项目澳优标准GB 19630-2019

奶山羊引入

若引入常规山羊,其不能超过6周龄且已断奶
每年引入的常规奶山羊数量不应超过同种成年母山羊总数的20%;视条件此可放宽至40%
饲料至少60%来自本农场或地区的有机饲料至少50%来自本农场或地区的有机饲料
日粮中,粗饲料、青草、鲜干草或者青贮饲料所占比例不能低于60%(泌乳期前3个月的乳山羊,此比例可降至50%),精饲料最多占40%日粮中,粗饲料、青草、鲜干草或者青贮饲料所占比例不能低于60%(泌乳期前3个月的乳山羊,此比例可降至50%)。常规饲料全年占比不超过10%,日粮占比不超过25%
缓冲带在有机和常规地块之间需设置明确隔离的区域
哺乳期至少45日
放牧避免过度放牧;山羊能自由进出牧场/
活动空间成年山羊室内:1.5m2/头成年山羊室内:1.5m2/头
室外:2.5m2/头室外:2.5m2/头
羔羊室内:0.35m2/头羔羊室内:0.35m2/头
室外:0.5m2/头室外:0.5m2/头
禁用品

(1)化学合成的生长促进剂(包括用于促进生长的抗生素、抗寄生虫药和激素);

(2)化学合成的调味剂和香料;

(3)防腐剂(作为加工助剂时例外);

(4)化学合成或提取的着色剂;

(5)非蛋白氮(如尿素);

(6)化学提纯氨基酸;

(7)抗氧化剂;

(8)黏合剂。

(9)转基因制品

休药期常规药物的休药期的2倍时间(若2倍休药期不足48h,则应达到48h)
治疗次数养殖期不足12个月的山羊只可接受一个疗程的抗生素或化学合成的兽药治疗
施肥施用牲畜粪便的总量不得超过每年170千克氮/公顷农业用地/


有机婴幼儿配方乳粉=有机牧场生产的生乳+95%以上有机原料+有机生产管理要求


有机婴幼儿配方乳粉是指通过使用有机牧场生产的生乳并通过添加>95%的有机原料在有机生产的管理要求下制成的产品。在生产过程中同一种配料不允许同时含有有机和常规成分并且在加工过程中需防止有机产品与常规产品混杂或被禁用物质污染。对于有机的婴幼儿配方乳粉的监管要求也严于常规的婴幼儿配方乳粉。在检测方面,除了常规的污染物、微生物等检测项目外,还需对多种抗生素进行检测,进一步保障产品的安全性。


三、专业引领,让消费更加无忧


选择有机奶粉,不仅是选择一种健康的生活方式,更是对宝宝未来的一种投资。在这个3·15“食话说”主题活动之际,我们呼吁所有消费者,尤其是家长们,关注食品安全。让我们一起为宝宝的健康保驾护航,共同构建一个更加安全、健康、可持续的食品生态环境。


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